限量的西班牙伊比利亞黑毛豬雙禮盒，包含兩款48個月年期的伊比利亞火腿。
西班牙黑毛豬火腿片48個月(栗子餵飼)
限量版伊比利亞火腿
Pata Negra House致力尋找最獨特的伊比利亞火腿，沿途被引導在Dehesa de los Monteros遇見Jose Simon。Jose他們一家在Ronda 附近的Andalusia 牧草地獨立養殖伊比利亞豬。
12年前，他們一家決定在橡果餵養期前(Montanera) ，以當地生產的栗子餵飼豬隻，從而製作不一樣的火腿。
栗子及橡果的獨特結合，帶來有史以來最甜美的伊比利亞黑毛豬風乾火腿。憑著栗子的獨特質感，產量有限 (每年只出產1400件火腿)及對高品質的追求，使Pata Negra House的栗子餵飼伊比利亞火腿推向巔峰。
西班牙黑毛豬火腿片48個月(雙重橡果子餵飼)
限量版伊比利亞火腿
當大多數伊比利亞豬每年只會進食一個季度的橡果，Pata Negra House精選小量的豬隻進食兩個季度的橡果，因而製作獨特的雙重橡果餵飼的伊比利亞火腿。
當第一次的橡果餵養期(Montanera) 未有直接影響火腿的味道，他們促進幼年的豬隻會更有食慾進食多一季度的橡果，加強吸收油酸含量。
隨後的第二次餵飼令豬隻體內的油酸含量遠高於其他伊比利亞豬隻，更能融入在它們的新陳代謝中。高含量的不飽和脂肪酸(>55%) 及豐富的大理石花紋讓火腿果香濃郁，味道持久，爆發橡果芳香。
