Vincent Girardin Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2022 是一款產自法國勃艮第的優質霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒，具有豐富的果香、礦物質和陳年香氣，並有良好的陳年潛力。
產品資訊與特色
產區: 法國勃艮第（Burgundy），伯恩丘（Côte de Beaune），沙莎-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）。
葡萄品種: 100% 霞多麗（Chardonnay）。
酒款風格: 乾型（Dry）、中等酒體（Medium body）的勃艮第白葡萄酒。
酒精濃度: 約 13%。
藤齡: 「Vieilles Vignes」意指「老藤」，葡萄樹齡約為 50 至 60 年，這為葡萄酒帶來了更佳的深度和複雜度。
釀造: 葡萄經手工採摘，使用天然酵母發酵，並在法國橡木桶（30% 新桶比例）中進行蘋果酸-乳酸發酵和陳釀 15 個月，未經澄清，僅輕微過濾。
風味與評價
這款酒展現了經典的霞多麗和風土特色，評論家和使用者普遍讚揚其濃郁的果味、平衡的酸度和悠長的餘韻。
香氣: 散發出烤杏仁、成熟蘋果、白花和蜂蜜的香氣，伴隨著礦物質（燧石）和奶油（黃油）的氣息。
口感: 口感濃郁、強勁且豐富，入口清新緊緻，酸度恰到好處，帶有鹹味和和諧的餘韻。
評論家觀點: 葡萄酒評論家 Allan Meadows 認為，2022 年是值得收藏的年份，而 Vincent Girardin 現在出產的葡萄酒非常出色。
食物搭配: 適合搭配扇貝、龍蝦或肉質結實的魚類，也可搭配白肉料理。建議侍酒溫度為 10 至 12 攝氏度，以充分展現其深度和風味。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
