正宗港味再現:手捶檸檬與深焙茶骨的微醺交響
一款為了酷暑而生的工藝級利口酒。我們深知,一杯完美的港式凍檸茶,秘訣在於「酸、澀、甜」的黃金三角。
- 極致工藝: 使用棒槌揉壓新鮮檸檬,完整萃取檸檬皮青綠的精油香氣與果肉酸度,賦予酒體 front note 飽滿的鮮活感。
- 正宗茶萃入酒: 嚴選高規格紅茶,以精準溫控萃取出帶有經典「微澀感」的濃厚茶湯。這股澀韻是這款酒的靈魂支柱,它不但能完美中和甜度,更在 mid palate 與 $15\%$ 的酒精濃度相互碰撞,轉化為極為絲滑、有骨架的單寧茶感。
【品飲筆記 Tasting Notes】
- 香氣: 剛切開的黃檸檬新鮮皮脂香、濃郁的錫蘭紅茶香、微微的蜂蜜甜感。
- 口感: 飽滿的酸度與茶感在舌尖炸開,微澀的茶單寧讓口感立體而不甜膩,酒體乾淨俐落。
- 尾韻: 檸檬清香與茶韻悠長,酒精感隱藏得極好,只留下滿口的冰涼與清爽。
【推薦飲用方式 Perfect Serve】
將高球杯(Highball glass)裝滿碎冰,倒入 1:1 的「港式凍檸茶酒」與氣泡水(或直接純飲加冰)。在炎熱的天氣裡,這是對對抗高溫最體面的方式。
龐尼維爾 (Bunnyville) 酒品牌於2013年創立,初始酒廠的所在地點桃園龜山區兔子坑的位置,在1940年日本軍隊在此地挖礦, 爲了給工人有足夠水源,在這裏開發了一口泉水(龜山冷泉) , 當時吸引了很多的野兔在此駐扎, 因此得名為兔子坑。品牌商標是一個紳士兔子穿著西裝的圖案,取名為 Bunnyville 龐尼維爾 (來自Bunny village) 也因此產品被稱之為兔兔酒。
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”