今年這批砂糖橘特別的甜，不知道過年期間大家有沒有機會吃到？
沒吃到或是懶得剝皮的朋友，歡迎來嚐嚐我們限量製作的砂糖橘酒。
這批砂糖橘是從苗栗縣裡全國高爾夫球場附近的一位小農收購而來， 特色是汁多、皮薄、入口即化。
製作工藝：
嚴選清洗：經過一顆顆手工清洗後，準備剝皮。
風味萃取：放入不鏽鋼桶，將果皮與果肉分開進行風味萃取。
- 果皮香氣：這果皮就是用來做「陳皮」的原料，我們用高濃度的伏特加浸泡，將果皮香氣完整萃取，讓酒體本身帶出天然甘苦的層次感。
- 果肉精華：果肉部分經過「七七四十九天」分子料理技術的糖漬萃取，吸取深度風味。
- 繁瑣工序：再經過果汁機攪拌、壓榨機擰乾、果肉煮沸、最後再次壓榨。
我們將所有的養分與砂糖橘原有的風味，全部鎖在最後的酒體裡面。這款酒一年僅製作一次，工時非常長，採限量出品。
龐尼維爾 (Bunnyville) 酒品牌於2013年創立，初始酒廠的所在地點桃園龜山區兔子坑的位置，在1940年日本軍隊在此地挖礦, 爲了給工人有足夠水源，在這裏開發了一口泉水(龜山冷泉) ， 當時吸引了很多的野兔在此駐扎, 因此得名為兔子坑。品牌商標是一個紳士兔子穿著西裝的圖案，取名為 Bunnyville 龐尼維爾 (來自Bunny village) 也因此產品被稱之為兔兔酒。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
