使用台灣小農 當天 新鮮採收的檸檬香茅
跟米其林等級調酒師父合作， 分子料理萃取。
檸檬香茅酒前段香氣:
利用米其林分子料理的真空萃取法,經過7天的提煉。
中段厚度:
透過78度高溫液體浸泡萃取,歷經5小時。
尾韻的延綿香氣:
乾燥的檸檬香茅浸泡高度純净的伏特加中14天後， 進行蒸餾以提取酒心 （製程類似於氈酒的製作）
龐尼維爾 (Bunnyville) 酒品牌於2013年創立，初始酒廠的所在地點桃園龜山區兔子坑的位置，在1940年日本軍隊在此地挖礦, 爲了給工人有足夠水源，在這裏開發了一口泉水(龜山冷泉) ， 當時吸引了很多的野兔在此駐扎, 因此得名為兔子坑。品牌商標是一個紳士兔子穿著西裝的圖案，取名為 Bunnyville 龐尼維爾 (來自Bunny village) 也因此產品被稱之為兔兔酒。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
